https://il-soffione.shop-pro.jp/ イル・ソッフィオーネはイタリアを中心としたナチュラルワイン専門店です。小売、卸売販売、オンラインショップ（通販）も行っております。 ja Color Me Shop!pro https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191515580 シェイクスピアの著書、ハムレットには「To be or not to be＝生きるべきか、死ぬべきか」という有名な台詞があるのだが、フランス人の新聞記者アレー氏がTout bu(すべて飲む)を掛けた造語が 「Tout bu or not tout bu＝飲むべきか、飲まざるべきか」 ［ドメーヌ・デュ... 2026-04-18T18:29:12+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191515372 赤い鮮やかな果実味、フレッシュで生き生きとした酸味、タンニンは少ないがやや粘っこい。サワーチェリー、パン酵母、ラズベリー。 空気に触れると少し落ち着く。本当に新鮮なジャム、少し酸っぱい果実味。ファーストヴィンテージの2003年は非常に難しい年で、ルイック... 2026-04-18T18:24:22+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191515094 2003年がルイックのはじめてのワイン造りの年だったため、常に走り回っていたのだ。そこで、「COURS TOUJOURS＝常に走っている」はそこから来たという。 ［ドメーヌ・デュ・ポッシブルについて］ 耕作にはキャタピラーやトラクターを使っているが、畑にまくのはせいぜ... 2026-04-18T18:19:47+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191513139 1か月半澱とともに熟成。添加物なし、So2なし。熟した赤桃の皮、ローズマリー、そしてバニラと鳴っつの優しいタッチ。これら全てがドライでキリッとした、力強い舌触りに包まれています。（インポーター資料より） 生産者：プローダー 生産地：オーストリア ぶどう：... 2026-04-18T17:24:45+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191510899 ほんのりとした揮発酸が心地よく、奥行きのある果実味とのバランスが好印象なオレンジワイン。 生産者：プローダー 生産地：オーストリア ぶどう：ブロンナー アルコール度数：11.5% 2026-04-18T16:16:17+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191510853 繊細なタバコの風味、ハーブのニュアンス、グレープフルーツの繊細な香りに加え、スモーキーなニュアンス、洋梨、還元的なブーケ。 ジューシーで引き締まった、多面的な酸の構造、濃いミネラル感、フィニッシュに白桃の風味、塩味の余韻。風味豊かな料理によく合うワイ... 2026-04-18T16:12:19+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191510792 香りはエルダーフラワー、ライチ、花、メロンの芳醇なアロマに、トロピカルフルーツのニュアンスが加わり、実に魅力的です。口に含むと、オレンジピールの香りとほのかな塩味を感じさせる繊細な辛口です。（インポーター資料より） 生産者：プローダー 生産地：オース... 2026-04-18T16:07:09+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191509106 師オヴィーディオの畑を2004年から借りているカミッロ。その畑に植えられていたトレッビアーノ(1968年植樹)で仕込んだワインの出来に感動したカミッロは、2005年からは自分の畑にも1ha分の区画にトレッビアーノを植えた。 イタリアでトレッビアーノが栽培されているの... 2026-04-18T15:17:42+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191509054 輝く黄色。持続性のある優しい泡立ち。柑橘系果実やトーストしたパンのようなフローラルでフルーティな香り。活き活きとした口当たりで程よいボディと程よい酸があります。ボトルに残った酵母が柔らかさと与え、長期熟成を可能にします。 残糖0g ぶどうを9月下旬に手摘... 2026-04-18T15:12:46+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191417712 香りがとても華やかで力強い。金木犀、セージ、レモングラス、レモングラス、オレガノ、シロップ漬けのレモンなどなど黄金色の外観にぴったりで秋を連想させるような香り高さ。 グラスの中でどんどんと甘い香りになり、蜂蜜や金木犀の要素が強まります。繊細さを持ちつ... 2026-04-12T17:09:08+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191275798 ※こちらの商品はりんごを原料にしたシードルです。 りんごと洋梨をダイレクトプレスし、別々に自然発酵させ、ブレンドした後、瓶内発酵6ヶ月、デゴルジュマン。 2023年4月そこから、さらに1年間瓶内発酵させたのちリリース。無清澄、無濾過。すべての工程で無添加。... 2026-04-04T17:40:45+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191266572 ワイン名はドイツ語で「自然な・もちろん」という意味。3品種を手摘みで収穫。収穫時に2度に渡って選果。空圧式圧搾機で圧搾し、コンクリートタンクで発酵し瓶詰。 12か月熟成後デゴルジュマン。残糖0g。繊細な泡立ち。フルーティーでフローラルなアロマ。口に含むと弾... 2026-04-04T15:15:44+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191264945 明るいオレンジ色の色合いとボトルの見た目と味わいがフィットする非常に明るい印象のジューシーなオレンジワイン！ すべてのぶどうをブレンドして、茎などを一部除梗し、果皮とともにプレス、天然酵母による25日間マセラシオン発酵。 プレスしたのち、古いタルトス... 2026-04-04T14:55:05+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191263617 キュールバーはドイツ語で「冷やせる」という意味。冷やしても楽しめる赤ワインを作りたいと思い、このワインを考案。軽快かつピュアでグルグルスタイルの軽赤ワインです。 ツヴァイゲルト60%はダイレクトプレスした果汁にて自然発酵。残りの40%は4日間のみショートマ... 2026-04-04T14:41:57+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ https://il-soffione.shop-pro.jp/?pid=191263313 ゆっくりと時間を掛けて野生酵母による自然発酵。ステンレスタンクで数ヶ月寝かせたのち、軽めのラッキングを行い、細かい澱とともにボトリング。 無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸15mg以下使用。グリューナーらしさをうまく表現して、グビグビ飲める... 2026-04-04T14:34:31+09:00 il Soffioneナチュラルワインセレクトショップ